"Il n'y a d'Homme plus complet que celui qui a beaucoup voyagé, changé vingt fois la forme de sa pensée et de sa vie"
Alphonse de Lamartine
Taiwan
"It's all about food"
C'est au Japon, dans notre auberge très conviviale de Yugawara, que nous avons rencontré Carrie. Carrie est une canadienne de 29 ans, qui s'est installée à Taipei depuis déjà 5 ans pour apprendre le chinois dans le but de devenir traductrice.
Une invitation lancée à tout hasard et nous voilà presque 2 mois plus tard à Taipei, à sqwatter de lits en canapé dans le duplex de Carrie et ses 4 colocs ! Il faut dire qu'à chaque fois que l'on a évoqué Taiwan au Japon, les réactions étaient unanimes : « OH MY GOD, the food is amazing, and it's so cheap! ».
Il ne nous a pas fallu grand chose de plus pour nous convaincre de faire une étape par l'île...
On a adoré :
- les xianlongbao : ces délicieux raviolis fourrés de porc et d'un bouillon parfumé... Un délice !
- déambuler sans fin dans les night markets et goûter à toutes les cuisines possibles
- de manière plus large, on a adoré la cuisine taiwanaise... qui nous manque !!!
- les paysages sublimes et sauvages de l'est
- la vie à Taiwan, on s'y est vite senti chez nous
- l'accueil des taiwanais, chaleureux et sincère!
Jiufen
Taipei
Hualien
Pingxi
Kaohsiung
Tainan
