
"Il n'y a d'Homme plus complet que celui qui a beaucoup voyagé, changé vingt fois la forme de sa pensée et de sa vie"
Alphonse de Lamartine
Un tour en banlieue :
Dee Why et Coogee



Revenir à Sydney
Extraits sonores :
Dee Why : autour du lac, Hérons et cacatoès / Coogee : coffee roasting & tasting avec Jessica / Manly : une étrange fanfare / Manly : les grenouilles
Au nord : Dee Why. Plages et balades au grand air !
Mon frère, Joris, est parti en Australie il y a maintenant plus d’un an et a fini par s’installer à Sydney. Mais pourquoi bon sang ? C’est la question que je me posais aussi avant d’y mettre les pieds. Et il faut savoir le reconnaître : Sydney est une ville à part avec un cadre de vie très agréable.
Joris habite dans la banlieue nord, à Dee Why, à 40 min de la City, le centre ville. C’est un petit quartier d’habitations avec des immeubles de 3 à 4 étages, un accès facile depuis une grande artère principale, des commodités à proximité, et surtout… une plage paradisiaque et des falaises sur le front de mer verdoyant à deux pas. Nous y étions en « Hiver » et avons eu un grand soleil et 20 degrés.
Ajoutez à cela les petites boutiques à l’européenne, bars, cafés, et restaurants branchés pour sortir et s’amuser, de vastes parcs nationaux à quelques heures de voitures pour s’évader, et une grande ville aérée et culturelle à quelques minutes et on comprend mieux pourquoi tant de personne s’expatrient à Sydney.
Seul bémol, le coût de la vie ! Et oui car pour les expats, les salaires restent bien minorés par rapport aux locaux et à Sydney tout est cher.
Cela n’en a pas moins été pour nous une super découverte.
Guilhem

La plage de Dee Why, à 5 min de chez Joris !
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Un peu plus au sud.


Elles parsèment les plages le long de la côte. Surement très sympa en été, on a pas essayé !

Parapente au dessus de l'océan (un inconnu)

Avec Joris, ses colocs et quelques copains

Et un pélican !

A l’extrême pointe nord de la grande banlieue de Sydney.

Vue depuis la falaise.
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Avec Joris, on aura découvert La nourriture a l'australienne
...

Pour ma part... Pas du tout mon truc !!

De la levure de bière en pâte à tartiner, apparemment riche en vitamines B3... A utiliser en petite dose, c'est très salé et amer !

Omelette, tomates, bacon, toasts et haricots en sauce ! Ca nous a changé du riz frit.
Steak de Kangourou, Vegemite et petit dej aux haricots !
Au sud- est : Coogee. Promenade sur les falaises et dégustation de café
Autre quartier, autres falaises et jolies plages : Coogee Beach !
Nous avons passé quelques jours chez Jessica dans son petit appartement tout mignon à Coogee Beach. On avait rencontré Jessica et Angus au Vietnam, à Ta Van dans les montagnes ; ils ont lancé un business de café « de luxe », achètent eux-mêmes leurs grains à des producteurs dans le monde (Angus était d'ailleurs parti négocier un contrat en Afrique du Sud), les rôtissent, vendent le café et tiennent un coffee shop.
Comme on avait envie d'en savoir plus, on a accompagné Jessica : au programme, contrôle qualité à la rôtisserie, le « coffee tasting », et dégustation du café (et de délicieuses pâtisseries) à la boutique. Mon préféré : l’expresso obtenu à partir de grains d'Inde, avec son petit goût de noisettes...
Nolwenn

Les jolies falaises de Coogee
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Avec Jessica et ses acolytes.

Maintenant il s'agit de retrouver lequel est quoi... d'analyser et de faire un contrôle qualité.

Avec Jessica.

De g. à d. : Deca, expresso noir, et café glacé passé à froid.

Entre 2 rochers le long de la côte. (c) Guilhem

La couleur des vagues est vraiment belle de ce côté du globe ! (c) Guilhem
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