
"Il n'y a d'Homme plus complet que celui qui a beaucoup voyagé, changé vingt fois la forme de sa pensée et de sa vie"
Alphonse de Lamartine
Battambang



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Seconde plus grosse ville du pays après la capitale Phnom Penh, Battambang était sur notre route depuis la Thailande et nous a permis une étape sympa avant de nous diriger vers la très touristique Siem Reap et le site archéologique d'Angkor.
Malgré sa grande taille, Battambang conserve le charme d'une ville de province à taille humaine, entourée par la campagne. L'époque de la colonisation française y a laissé une forte empreinte : nombreux cafés et restaurants français, un marché Art Déco, des bâtiments de style colonial, des galeries d'arts, des boutiques branchées...

La rivière Sangker, traversant Battambang
Battambang est donc LA ville où l'on trouve de nombreux restos et cafés à la mode française.
Autrement dit on s'est accordé un petit plaisir...
Arggggggh, ça nous avait manqué !!!!

Visite de Battambang
On a aimé découvrir la campagne alentour à vélo, avec Sam, un jeune cambodgien qui souhaite monter son affaire dans le tourisme à Battambang et propose pour le moment des "Free cycling tours". Nous voilà partis découvrir le quotidien des habitants qui tentent de gagner leur vie en préparant du « rice paper » (ce papier à base de farine de riz qui sert notamment à la confection des rouleaux de printemps), des bananes et poissons séchés, en cuisinant du riz gluant dans du bambou, des nouilles, du vin de riz etc. Un bien dur labeur pour à peine quelques dollars amassés...
En savoir plus : Free Cycling Tour
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Avec Sam notre guide, Audrey et Valérie nos 2 copines canadiennes.





