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Petits plats vietnamiens

La seule section qui vous intéresse vraiment, on le sait bien ! :-)

Revenir au Vietnam

Notre expérience gustative au Vietnam : on a aimé mais on a eu la sensation d'avoir vite fait le tour. Pas toujours très rafinée, beaucoup d'huile, sans parler des conditions d'hygiènes... Une intoxication alimentaire et une overdose d'huile plus loin, on était content d'aller goûter autre chose ailleurs !

On a quand même découvert (et adoré !) plein de choses qu'on vous laisse découvrir en photos.

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Fried rice Le riz frit aux légumes, option n°1 du voyageur fauché.	Nouilles instantannées 2eme option du voyageur pauvre, la soupe de nouilles instantanées. Celle-ci était délicieuse !	Végétarien Thuy, qui nous a convaincu que les haricots c'est mieux que la viande !
Tartes Oui, la pâtisserie est française est partout ! (mais la meilleure est chez nos bien sûr)	Jus de ...? Sortes de petits citrons verts, mais moins amer que ceux que l'on connait.	Orange vertes
Nouilles Soupe de nouilles épicée au boeuf.	Nouilles frites Du gras, toujours plus de gras.	Boissons Du lait, du tapioca, des fruits... Guilhem en raffole, mois ce n'est pas mon truc !
Dessert au riz Boule de riz fourrée de noix de coco.	Oeufs Saviez-vous qu'il existait autant de sortes d’œufs?	Des trucs étranges Du riz, de la noix de coco, du lait concentré, du sucre de palme...
Etranges mais bon !	Riz Le riz sous toutes les coutures.	Gâteau à la banane
Phô Bô Probablement le plat le plus célèbre du Vietnam, la soupe de bœuf aux herbes fraîches.	Mangoustan Le fruit le moins rentable du monde, mais si bon!	Vermicelles au porc Version rôtis à la poêle.
Vermicelles au porc Version froide, avec cacahuètes et bouillon.	"Pancakes" De l'oeuf, du soja (également des crevettes et une sorte de jambon), le tout frit à la poêle et servi avec des feuilles de riz et des crudités.	Porc à la citronelle
Végétarien Avocats chauds avec légumes... Intéressant mais je les préfère froids !	Végétarien Soupe de wonton : des raviolis triangulaires dans un bouillon de légumes.	Végétarien Riz à l'ail et potiron rôti aux cacahuètes... Un délice !
Riz au poulet d'Hoi An Une des spécialité culinaires d'Hoi An.	Gateaux	Bun Cha
Soupe au poulet	Soupe minimaliste Une feuille et un bon goût de terre !	Riz, tofu et lard fumé
Petit dej des montagnes Le gras de porc, les légumes verts froids et les haricots filandreux au petit dej, pas trop mon truc !	Végétarien Nouilles, tofu, choux et bouillon	Beignets au sésame Simples, gras, et si bons !
Miam miam Mon beignet préféré servi sur une note d'étudiant	Soupe de nouilles et poulet	Egg coffee Spécialité d'Hanoi, café à la mousse d’œuf et de lait.
Kebab A la mode vietnamienne.	Banh Mi Le fameux sandwich : porc roti au miel, coriandre, carotte, concombre et épices.	Dessert étrange De la glace pillée, de l'avocat et des fruits...